人はあったかいですね。

昨日コーヒーの焙煎に失敗した記事を書いて、今日焙煎されている方からメールをいただき、相談に乗っていただきました。

ブログでしかお会いしていない方ですが、メールをいただいて、どう焙煎しているかのお返事を書きました。

本当に困っていたのに、それだけで、気持ちも晴れたのが実感できました。

人って本当にあったかいです。


未熟なもので、焙煎してうまくいっても「？」、失敗しても「？」ですが、みなさんのおかげでまた焙煎が楽しくなりました。

また相談に乗ってください。またご意見も聞かせていただけると本当に嬉しいです。

さて！今週末も焙煎するぞっ！

あ～あ、大失敗(ToT)ピーベリーが真っ黒に…

焙煎したのはいいけど、全てコゲコゲにしてしまいました(ToT)。

手網を使ってるんですが、中の様子が見えにくい…。

失敗する前に覗いたつもりが、タイミングが遅かった…。

コゲてしまって、飲めませんでした(ToT)。

失敗続きで、ちょっとヘコんでます…。

ピーベリーってコーヒー豆はカワイイんです(●^o^●)

明後日焙煎するんですが、ピーベリーって豆が私大好きなんです(●^o^●)。

形が丸いのが特徴です。

それがカワイくて(^o^)。

普通は1つのコーヒーチェリーに2つのコーヒー豆が入っているのですが、1つしか入ってない時があるんです。

って、入ってるのを実際には見てないですが…。

たまたま1こしか入ってない豆をピーベリーと呼んでいます。

けっこう数としては少ないそうで、貴重なんだそうですよ。

味は2つ入りの普通の豆との違いはないそうですが、カワイイ豆を見たら、ちょっと味も違うような気になってしまいます。

明後日焙煎したら写真で紹介しますね。

お気に入りの1冊「エスプレッソコレクション」

この本も気に入ってる1冊なんです。

何度も見ながら、ペーパードリップやコーヒープレスを使ってコーヒーを淹れてみました。

淹れ方も1つじゃないことも勉強したし、水出しコーヒーを飲むキッカケになった本です。

そういえばそろそろ水出しコーヒーが飲みたくなる季節ですね。

お気に入りの1冊「エスプレッソコレクション」

2007年に史上最年少でバリスタチャンピオンになった宮前みゆきさんのエスプレッソレシピがたくさん載ってる本です。

見てるだけでも幸せ感じます。(●^o^●)

娘はこの本を見ながら、素で「おいしそう…」って独り言を言って、自分でビックリしてたようです(^o^)。

娘の気持ちがよく分かります。